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第7章(第1页)

间太转久了怕腿受不了,容妤将人领回了屋里。

“小姐,厨房剩下的那些面要怎么办啊?”见两人回来,红豆从厨房探出了头,脸上还有些不大好意思,毕竟,剩下的面是真的有些多。

容妤挑了挑眉,“你说怎么办?”

红豆脸皱成一团,想了想,“要不咱们中午吃素馅饺子?”

话一出,容妤就感觉到袖子好像被人扯了扯,有些诧异的低头,就见团哥儿小脸都皱成了一团,小嘴抿得死死的,满脸写着不乐意。

容妤稍一想就笑了。

红豆不大会做饭,有一段时间天天就拿面食来应付,足足连吃了大半个月的素馅饺子,团哥儿只怕是吃怕了。

“不吃饺子。”

“啊?”红豆一愣,“那怎么办?”

容妤牵着小团子进了厨房,红豆亦步亦趋的跟在身后,看着盆里还剩的小半盆面团,容妤想了想,“吃凉皮如何?”

“凉皮?”红豆满脸诧异,“那是何物?”

“凉皮是关中美食,又称面皮,做起来倒也不难,”容妤回想了一下凉皮的做法,缓缓道来,“将揉好的面团放在盆子里,加水揉捏,这步骤又叫做洗面筋,等盆里的清水混稠后,将洗的发黄的面筋捞起上锅蒸熟,剩下的水则让它静置沉淀,面糊沉淀的时间越长,做出来的凉皮也就越劲道。”

夏日里酷暑难耐,一大早起不耐吃热食,就弄碗凉皮来,配上黄瓜丝胡萝卜丝撒些蒸好的面筋,淋上蒜蓉水,要是喜酸就多给些醋,最好再来一勺油辣子,上小一搅,晶莹剔透的面皮吃在口里凉凉的,十分劲道,可谓是消暑良品。

加上凉皮热量低,就是嚷嚷着要控制体重的小姑娘们吃起来也爽快。

第4章4、灌汤包(修)

不说还好,一提还真有点想那个味儿了。

红豆听得口水直咽,忙不迭点头应和:“小姐,那咱们午膳就吃这个凉皮。”

容妤自然没有不应的,想了想,“你待会儿去外面看看能不能买到胡瓜,豆芽菜也买点回来。”胡瓜就是后世的黄瓜,一早就从域外引入了,时下价格也不算贵,十文钱可以买上两大条。

吃凉皮怎么能没有黄瓜丝呢。

谈到吃,红豆可是十分的积极,脆生生应了一句,紧赶着就要出门,急匆匆的样子倒是看得容妤有些好笑。

凉皮吃起来倒是舒坦,只是洗面筋的过程有些磨人。

横竖也才吃了朝食,不急这一会儿,容妤干脆领着团哥儿玩了一会儿,等红豆将菜蔬都买回来了才施施然进了厨房。

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