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第48章（第1页）

&esp;&esp;她酿的酒不多，每样酒醅只有三斤左右。

&esp;&esp;将酒缸搬到桌上，依次打开给他们查看。

&esp;&esp;上次的五样酒，各有特色。

&esp;&esp;糯米和大米米香浓厚，高粱酒气更厚重，玉米酒气味甘醇，五粮酒香气最是馥郁悠长。

&esp;&esp;鹿华林一一看过后惊叹连连，问出心中最疑惑的事情。

&esp;&esp;“阿笙，你的这、酒酒怎么能、能出这般多的酒、酒水？”

&esp;&esp;凉国人制酒都是固态发酵（只加少量的水），一斤米酿造发酵，最多只产一斤半米酒。

&esp;&esp;鹿笙用的是半固态发酵（添加两倍半的水），这几坛酒除去酒醅，能有三斤左右的酒液。

&esp;&esp;当然这只是前期发酵，最后实际的出酒率，还要看蒸馏后具体的烧酒量有多少。

&esp;&esp;鹿笙与他们讲了一下半固态发酵的制酒方法。

&esp;&esp;“那我们现、现下便将酒拿去、去酒坊蒸，看看味、味道如何。”

鹿华林见着这些酒已发酵的差不多，便迫不及待想去蒸出来看看。

&esp;&esp;以前酒坊也试过用杂粮酿酒，但杂粮酿出的酒液不多，味道也不如米酒。

&esp;&esp;兴高采烈地抱着几坛酒醅回了酒坊，鹿华林直接支了五个锅一起蒸酒。

&esp;&esp;等除了酒头，鹿华林又是意外？

&esp;&esp;“家、家里怎么了？”

鹿华林焦急问道。

&esp;&esp;“里正、里正从山上摔下来了！”

&esp;&esp;“什么？！”

&esp;&esp;众人闻言，皆是一惊，随即急急忙忙往家中赶去。

&esp;&esp;鹿里正家，正屋。

&esp;&esp;“娘！

娘！”

鹿华林刚迈进院门，便迫不及待地喊道。

&esp;&esp;杨玉兰听到声音赶忙从屋里走了出来，手里正拿着一条沾湿的巾帕。

&esp;&esp;“玉兰，娘、娘她、她，她怎、怎么样、样了？”

鹿华林急得说话更是磕磕绊绊。

&esp;&esp;他一边与妻子说话一边步履匆匆地往里走。

&esp;&esp;杨玉兰面上亦是焦急万分，语气忧心忡忡，“还不知晓，丁大夫正在给她瞧着。”

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